En Japón, el suministro  de arroz en el sector privado cayó a 1.56 millón de toneladas en junio, el más bajo desde 1999.

El Ministerio de Agricultura insistió que el balance de abastecimiento y demanda de arroz ‘no está en una crisis’ (banco de imágenes)

El  stock de arroz de Japón en el sector privado cayó a 1.56 millón de toneladas en junio, lo más bajo desde 1999, cuando datos comparables comienzan a ser publicados, es una disminución de cerca de 20% hace 1 año, informó el martes  (30) el Ministerio de Agricultura, con el aumento del turismo receptivo conduce la demanda y el calor del año pasado afectando la cosecha.

Con las contínuas altas temperaturas de este verano, hay preocupaciones de que el suministro  pueda disminuir aún más  y llevar al aumento de precios.

Mientras la demanda anual de arroz viene disminuyendo en Japón debido a la población en  declinio, datos preliminares muestran que el consumo doméstico para el año hasta junio se situó  a 7.02 millones de toneladas,  mayor de 110 mil toneladas ante el año anterior, marcando el primer aumento en 10 años.

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Dentro de los factores que aumentaron la demanda, el Ministerio dice  que las personas pueden haber considerado el aumento en los precios de arroz relativamente razonables comparados con los precios del pan y fideos.

Japón registra un flujo de turistas con la remoción de las  restricciones de viaje relacionadas con el covid-19 y un yen  desvalorizado, y comer comida japonesa fue una prioridad principal para ellos, de acuerdo con un informe  de 2023 sobre visitantes extranjeros realizado por la Agencia de Turismo de Japón.

Para el arroz producido en 2023,  el promedio del precio de venta de cooperativas de productores los mayoristas subió para ¥15.865 por 60Kg en junio, el más alto en cerca de 11 años ñ.

Sin embargo, el Ministerio insistió que el balance abastecimiento-demanda “no está en una crisis”, diciendo que la distribución del arroz producido en 2024 todavía no se intensificó totalmente.

Fuente: Japan Today