Artículo publicado por Mariana Morita
Mariana Morita ha sido reportera y fotógrafa en Japón desde 2005. Escribe y difunde información importante para los latinos y sigue eventos importantes en la comunidad.
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Maracuyá directo del productor en Mie
Publicado em 8 de agosto de 2022, em Noticias de Japón
Además del Caribe y Florida en los EUA, Brasil es uno de los mayores productores de maracuyá. !Pero puede ser encontrado fresco en Mie!
Caja de maracuyá llamado de Ise Shima Passion (HP)
La fruta tropical maracujá es cultivada en invernadero, en una propiedad de fruticultura situada en Minamiise (Mie), por una família japonesa. Este año ya comenzaron a cosechar y la distribución es a nivel local.
La família Mochizuki cultiva cerca de 15 tipos de frutas cítricas en la hacienda de 7 hectáreas y entre ellas, hay también esta fruta tropical, desde 2016, llamada de Ise Shima Passion.
El año pasado, según la familia, no consiguió cosechar tanto como se esperaba, debido a los daños causados por plagas y las enfermedades de los árboles, por ello el cultivo está siendo efectuado en invernadero y al aire libre, en una área de 38 áreas o 0,38 hectárea. Este año no sucedió ningún daño, por ello, la expectativa es que la cosecha sea de aproximadamente 1,6 tonelada.
En el invernadero, es realizado el cultivo colgante usando macetas. Los frutos verdes se tornan gradualmente morado rojizo y son cosechados cuando maduran.
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Según la familia, tiene buen equilibrio de acidez y dulzura y una aroma refrescante. La mejor forma de saborear estos maracujás es cortarlos en medio y comerlos con las semillas, nos enseña. Otro consejo es dejar la fruta en un lugar fresco, después de la compra, para que madure aún más y para aumentar el grado de dulzura.
Chikara Mochizuki, hijo de los propietarios de la hacienda de frutas (Ise Shimbun)
El maracuyá está siendo vendido en tiendas directas del productor, tanto física como online, hasta mediados de octubre. El precio de la unidad es de ¥200 y en la tienda online tiene también. Una caja con 2kg, cerca de 26 unidades, sale por ¥3.300.
Los locales de venta directa en Mie son (toque sobre el nombre para abrir el mapa Google):
Fuente: Ise Shimbun
