El enfoque está en vender bento saludable y  alimentos preparados usando una variedad de vegetales o menos aditivos.

El enfoque de la tiendas de conveniencia es la marmita saludable, con más vegetales y menos aditivos

Operadores de tiendas de conveniencia están enfocando pero en vender marmitas – bento – saludables y alimentos preparados usando una variedad de vegetales o menos aditivos.

Con el aumento de hogares en que tanto el hombre como la mujer trabajan y ancianos que prefieren comidas preparadas, las empresas esperan cambiar la imagen no saludable del bento de tiendas de conveniencia y encorajar a las familias a apreciar tal comida sin preocupación.

Más cantidad de vegetales

En marzo, Seven-Eleven Japan Co. comenzó a colocar adhesivos en productos que atienden a los estándares de salud estipulados por la propria empresa, uno de los cuales incluye el uso de por lo menos mitad de la cantidad diaria recomendada de vegetales.

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Actualmente, 10 productos llevan la etiqueta, incluido el onigiri (bola de arroz). La unidad de Seven & I Holdings Co. espera aumentar más ítems, como fideos y platos calientes, la linea de productos saludables de la empresa.

Ya la red Lawson ofrerec bentôs, tallarines y otros productos con grandes cantidades de vegetales.

La empresa, que es cuidadosa en relación la fuente es frescor de los ingredientes de sus croquetes y de un tipo de pez frito, también planea usar condimentos más leves para los ítems.

En el mes pasado, la FamilyMart Co. lanzó sandwiches que usan pan hecho con harina integral, que es rica en fibras y vitaminas.

La subsidiaria de FamilyMart Uny Holdings Co. también adicionó pecho de pollo, que tiene bajo contenido de grasa pero alta concentración de proteína, la linea de pollo frito Famichiki.

Hasta el final de este año fiscal, la empresa espera doblar el número de productos alimenticios saludables que comercializa.

Sin conservantes y colorantes artificiales

Operadores de tiendas de conveniencia están cerrando el uso de conservantes y colorantes artificiales en bento y otros productos.

Seven-Eleven Japan no usa fermento artificial en sus panes. Ya Lawson paró de usarlo recientemente.

FamilyMart paró de usar fosfato, una substancia para suavizar el presunto, en sus sandwuíches.

Fuente: Jiji
Imagen: Bank Image