El ministro de Agricultura, Blairo Maggi, confirmó el lunes (27) que los informes técnicos de alimentos producidos por frigoríficos prohibidos después de la investigación de la Operación Carne Fraca no indicaron ningún riesgo a la salud. Los informes fueron realizados a partir de productos recogidos en 22 estados.

“Ninguno de nuestros informes indicó cualquier peligro, hasta ahora, para el consumo de estos productos, dijo Maggi. Los informes presentados por el ministro son referentes al análisis de 12 productos de los 174 recogidos hasta ahora. Las muestras analizadas son de tres de los seis frigoríficos prohibidos durante la operación. Según Maggi, nuevos informes deben estar prontos a lo largo de la semana.

Según el ministro, a pesar de la inexistencia de riesgo para la salud, los análisis indicaron la presencia de ración para animales, alimentos con plazo de validad vencido o con cambio de ingredientes, como harina más de lo permitido por la legislación. “Fueron recogidos productos con irregularidades menores, como proporción equivocada de ingredientes, uso de carne de pollo en vez de Pavo, y por ahí va. Nada peligroso, pueden quedarse tranquilos”, dijo el ministro.

Ayer en la mañana, el ministerio anunció la prohibición de 2 unidades frigoríficas más objetivos de la Operación Carne Fraca: el Souza Ramos, en Colón, y Transmeat, en Balsa Nova, ambos en Paraná. Hasta el momento, seis frigoríficos están prohibidos.

Caída en la exportaciones

En el anuncio de balanza comercial, el Ministerio de Industria, Comercio Exterior Y Servicios informó hoy que el valor medio diario de exportación de carne la semana pasada fue 19% menor de lo que fue verificado entre los días 1 y 17 de marzo, antes de la Operación Carne Fraca haber sido desencadenada por la Policía Federal.

Según el archivo, el promedio diario de exportaciones de la cuarta semana de marzo, que tuvo cinco días útiles , fue de US$ 50,5 millones ante US$ 62,2 millones registrados hasta la semana anterior.