Las mujeres que consumen fideos instantâneos, como el famoso Ramen, al menos dos veces por semana, se enfrentan a grandes riesgos de presión arterial alta, niveles altos de azúcar en la sangre y el colesterol alto, dicen los investigadores de los Estados Unidos.

El estudio analizó datos de 10.711 adultos – siendo más de la metade compuestos por mujeres – em la Encuesta Nacional de Corea en Salud y Nutrición.

Investigadores de la Universidad de Harvard descubrierons que había un riesgo de 68% de síndrome metabólico en las mujeres, pero no a los hombres, que consumieron fideos instantáneos más de 2 veces por semana.

El síndrome metabólico

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Variedad de fideos instantáneos en la estante de mercado.

El síndrome metabólico es un grupo de afecciones que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Esto incluye la acumulación de grasa en el área de la cintura.

«El consumo de los fideos instantáneos se asoció con un aumento de la prevalencia de síndrome metabólico en las mujeres, sin tener en cuenta los principales patrones alimentarios», informó el estudio publicado en el Journal of Nutrition.

En otras palabras, no importaba si las mujeres hicieron una dieta tradicional de arroz, pescado y verduras, o una dieta más calórica consumiendo carnes y los alimentos fritos – si consumieron fideos instantáneos dos veces por semana, estaban en mayor riesgo de problemas de salud.

¿Por qué el riesgo es mayor entre las mujeres?

No estaba claro por qué se observaron los efectos en las mujeres y no en los hombres.

Dado que los datos se basan en las encuestas, Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Universidad de Harvard, dijo que algunas de las razones son que las mujeres han informado de sus dietas de manera más apropiada que los hombres, o que las mujeres son más sensibles a los efectos de los carbohidratos , grasas y sal.

«El consumo de fideos instantáneos una vez o dos veces al mes no es un problema, pero cada semana puede traer riesgos para la salud», dijo Hu al New York Times.

Imagen: Wikimedia Commons

Fuente: Japan Today